#Koreanfood ~炸醬麵
食物給的第一印象影響，是很根深蒂固的⋯
約莫二十年前韓劇漸漸佔領台灣連續劇的頻道，我也藉韓劇開始認識韓國食物，當然也手癢做起來，辣炒年糕、石鍋拌飯、炒冬粉（雜菜）、炸醬麵、海鮮煎餅、泡菜⋯，以前網路搜文內容還沒很豐富，我都看著包裝袋上的圖片，想當然爾的做，這些揣摩出來的味道跟實際上差別多少，不知，後來到韓國旅遊特別在路邊攤吃辣炒年糕，除了當地年糕較Q、魚板味道特殊，在調醬上，其實我做的還不賴耶(^_^)v
有段時間對韓國食物超級熱衷，所以家裡陸續有了韓國製的陶鍋4個、石鍋4個、烤盤、餐具⋯堅持全韓國才有fu～現在想想，每種鍋都4個，很瘋狂，但是很喜歡自己有過瘋狂～
孩子們因韓劇，對炸醬麵的第一印象是黑嚕嚕的，後來我做中式炸醬時，就會挑剔說顏色不對，也莫名地排斥它的味道，認定韓國炸醬的醬色與味道才是炸醬應有的樣子。
今天假日午餐～韓國炸醬麵
用鑄鐵鍋做韓國炸醬，當然是取其好處～一鍋到底不用換鍋，炒、燉、保溫都可兼顧，當然不必鑄鐵鍋也可以弄得好吃，我就只是玩～
而且這道簡單易做，有概念地ㄧㄧ攪和進去就可以，是容易上手、味道隨意的零失敗料理喔！
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